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![Pode ser um grande plano de massa de água](https://scontent-lis1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/336284229_608947224104382_8178868452200179972_n.jpg?_nc_cat=108&ccb=1-7&_nc_sid=730e14&_nc_eui2=AeHgJ9HmaVkWTF79hfFPbkcoCPKTWR-ReRQI8pNZH5F5FLPGugXrYz15jOWs3xH563bPXzB0UY7HpJJdvuwxKiar&_nc_ohc=oYQRdh4VQcIAX8DiB8M&_nc_ht=scontent-lis1-1.xx&oh=00_AfD9Q5pQjZMbmk2W0gvUhvKiDQH1mKfnTOpUBnwk4GIuEQ&oe=642FA059)
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Para avaliar os benefícios da adição de microalgas nas dietas formuladas, foram feitos vários estudos: foi avaliada a composição dos alimentos e a digestibilidade das microalgas pelos suínos; foram estudadas formas de potenciar a produção de vitamina B12 pela associação de bactérias do ácido lático com Chlorella vulgaris; foi estudada a resposta imunitária de leitões em dietas com diferentes níveis de inclusão de C. vulgaris, N. oceanica, N. limnetica, e T. chui; foram realizados ensaios em fase de engorda e em ambiente industrial, avaliando o desempenho produtivo e as características da carne; foi analisado o perfil microbiológico, nutricional, e sensorial, do músculo L. lumborum de animais alimentados com microalgas.
O consumo de carne de porco é de extrema importância no contexto Europeu.
O Subprojeto 2 do Algavalor tem como objetivos: 1) desenvolver alimentos para suínos e 2) melhorar a carne destes animais, para consumo humano.
Sabias que as microalgas, para além de serem um alimento nutritivo, podem potenciar a saúde animal? As microalgas são ingredientes funcionais, que promovem a resposta imunitária, e podem por exemplo reduzir a necessidade do uso de antibióticos. No SP2 foram testadas dietas com microalgas em duas fases críticas do ciclo de produção de suínos: durante a fase de desmame de leitões, em que é crucial promover a resistência a doenças, e aumentar a produtividade; e durante a fase de acabamento, em que podemos fornecer os ácidos gordos polinsaturados e os compostos antioxidantes das microalgas e assim enriquecer a carne dos animais (em ácidos gordos saudáveis), e aumentar o seu tempo de prateleira (pela prevenção da peroxidação lipídica).
O SP2 reúne cinco parceiros focados em investigação (#ICBAS, #Uaveiro, #ISA, #INIAV, e #UCP) e duas empresas (#Allmicroalgae e #Valorgado).