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O consumo de carne de porco \u00e9 de extrema import\u00e2ncia no contexto Europeu.<\/p>\n
O Subprojeto 2 do Algavalor tem como objetivos: 1) desenvolver alimentos para su\u00ednos e 2) melhorar a carne destes animais, para consumo humano.<\/p>\n
Sabias que as microalgas, para al\u00e9m de serem um alimento nutritivo, podem potenciar a sa\u00fade animal? As microalgas s\u00e3o ingredientes funcionais, que promovem a resposta imunit\u00e1ria, e podem por exemplo reduzir a necessidade do uso de antibi\u00f3ticos. No SP2 foram testadas dietas com microalgas em duas fases cr\u00edticas do ciclo de produ\u00e7\u00e3o de su\u00ednos: durante a fase de desmame de leit\u00f5es, em que \u00e9 crucial promover a resist\u00eancia a doen\u00e7as, e aumentar a produtividade; e durante a fase de acabamento, em que podemos fornecer os \u00e1cidos gordos polinsaturados e os compostos antioxidantes das microalgas e assim enriquecer a carne dos animais (em \u00e1cidos gordos saud\u00e1veis), e aumentar o seu tempo de prateleira (pela preven\u00e7\u00e3o da peroxida\u00e7\u00e3o lip\u00eddica).<\/p>\n
O SP2 re\u00fane cinco parceiros focados em investiga\u00e7\u00e3o (#ICBAS, #Uaveiro, #ISA, #INIAV, e #UCP) e duas empresas (#Allmicroalgae e #Valorgado).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O consumo de carne de porco \u00e9 de extrema import\u00e2ncia no contexto Europeu. O Subprojeto 2 do Algavalor tem como objetivos: 1) desenvolver alimentos para su\u00ednos e 2) melhorar a carne destes animais, para consumo humano. Sabias que as microalgas, para al\u00e9m de serem um alimento nutritivo, podem potenciar a sa\u00fade animal? As microalgas s\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3082,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"yoast_head":"\n